Sérgio Rodrigues

Imagine-se o rótulo de uma maçã. Centenas de tipos de compostos químicos, todos naturais, todos químicos!

Crónica sobre a formação em química do novo papa Francisco, e onde também se fala de obras, do seu conterrâneo Jorge Luís Borges, em que se cruzam fé, alquimia e química.

A raia eléctrica possui órgãos eléctricos que podem dar um choque de mais de duzentos volts durante cerca de um segundo.

O ozono (O3) é uma substância elementar que, na estratosfera, age como protector da superfície terrestre em relação a uma parte das radiações ultravioleta (UV) provenientes do Sol, mas cá em baixo, na troposfera, é considerado um poluente.

Uma viagem química pelo sabor picante destes escaldantes pimentos de Padrón.

Sobre a química dos ingredientes que tornam o pastel de Tentúgal uma delicia da nossa doçaria conventual.

No século XIX, os cachalotes eram vistos como animais ferozes e maus. São descritos dessa forma no “Moby Dick”, de Melville, e nas “Vinte mil léguas submarinas”, de Júlio Verne. Talvez por isso ninguém, nessa altura, se importasse com a sua sorte.