Margarida Vieira

A forma das vesículas nanométricas, usadas no transporte de informação genética a usar em terapia génica, influencia o nível de eficácia observado in vivo.

Como e de onde surgiram, o que são e como se desenvolvem os grãos de Kefir?

Concurso “Plantas Transgénicas: 30 anos de História(s)” para alunos do Ensino Secundário ou equivalente, durante o ano letivo 2012/2013.

Mais de 10 anos depois de o genoma humano ter sido sequenciado, importa revisitar a técnica por de trás da sequenciação.

Enquanto apreciou a última cerveja fresca que pediu, o processo continuou e, após a fermentação iremos percorrer outras etapas até obter a versão preta ou branca, com ou sem álcool, numa garrafa, em lata ou barril.

Já apreciada pelos sumérios, egípcios e mesopotâmicos há cerca de 5 mil anos, é hoje uma das bebidas mais consumidas e populares. Sabe como é produzida e quais os seus constituintes?

Perde-se na noite da civilização humana a produção do pão a partir de cereais. Primeiro silvestres, depois domesticados e cultivados. Também exemplo primeiro de biotecnologia, pelo uso de microrganismos, as leveduras, para usufruto humano. Mas, afinal, como é que se faz o pão?

Sabia que o iogurte é um alimento originário dos Balcãs e, tal como outros produtos derivados do leite fermentado, a sua produção remonta a milhares de anos atrás?

Em Portugal obtém-se essencialmente queijo de leite proveniente de animais como a cabra, vaca e ovelha. Sabe quais as principais etapas envolvidas na sua produção?

Com a diminuição do período diurno, a descida da temperatura e aumento de humidade, observamos a queda das primeiras folhas, sabemos que o equinócio do Outono está a chegar.

A difusão do vinho vem de tempos longínquos, trazida pelos impérios egípcio, grego e romano. Este néctar dos Deuses, remonta a tempos bíblicos é obtido por um dos processos biotecnológicos mais antigos. O que quer isto dizer?

Estamos na estação da gripe sazonal comum frio da estação invernosa. É importante compreendermos o fundamental sobre ela e como dela nos podemos proteger.

Entre folhas e ramos de oliveira, pretas ou verdes, espreitam as azeitonas por esses olivais. Este fruto simples e pequeno, na sua polpa esconde um óleo apreciado em todo o mundo.